La recette de pain d’épices d’ Aleth

Utiliser de préférence un moule à cake de 23 cm de hauteur

Ingrédients :

• 100 g de miel
• 140g de farine complète
• 1/2 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 1 œuf
• 40 g de beurre
• 65 g de cassonade
• 1 cuillère à café bombée de mélanges 4 épices

Délayer le miel dans le lait chaud

Ajouter le beurre fondu puis la farine et mélanger énergiquement

Ajouter ensuite la levure, la cassonade, l’œuf et les épices

Mettre au four à 180° pendant 25 mn puis passer à 150° pendant 15 mn

BON APPETIT