de Gisèle COLIN
Ingrédients pour 24 parts :
- 210 g d’amandes en poudre
- 140 g de sucre glace
- 2 blancs d’oeufs
- 3 bonnes cuillères à soupe de crème de marron
dans un saladier, mélanger la poudre d’amande avec le sucre glace
ajouter les blancs d’oeufs et la crème de marron, bien mélanger
réserver quelques minutes au réfrigérateur pour obtenir une pâte plus ferme
préchauffer le four à 180°
façonner des boules en roulant un peu de peu de pâte entre les mains puis dans du sucre glace
Les disposer sur du papier sulfurisé puis enfourner pour 15mn
laisser refroidir avant de manipuler
Bonne dégustation